Ushbu mahsulotning asosi qoplarda dimlangan undirilgan javdar hisoblanadi. Bu jarayonda kraxmal shakarga aylanadi va ushbu donning hayotbaxsh kuchlari saqlanib qoladi. Keyin dimlangan javdar quritiladi, maydalanadi va jigarrang shirin un hosil boʻladi. Bu un nima deb ataladi?