Bu haqda birinchi ma'lumotlar Yevropada XVI asr o'rtalarida paydo bo'lgan. Yekaterina II davrida bu ekzotik mahsulot hisoblangan. Shunga qaramay, gurman-zodagonlar undan ziyofatlarda keng foydalanishgan, ammo biz uchun g'ayritabiiy tarzda. Masalan, graf Aleksandr Stroganov buni sirkada tortgan, graf Zavadovskiyda esa buni karam kabi to'g'rab, bochkalarda saqlashgan va undan borsch hamda shchi pishirishgan. Shu bilan birga, uning har qanday navi — qirollik, podshohlik, bronza yoki egatli navlari — hozirgi vaqtda xomligicha sevib iste'mol qilinadi. Bu nima?