Hozirda bu kundalik taom, oshxonalar va past darajali restoranlar menyusidagi arzon sovuq gazak boʻlib qoldi, ammo oʻtgan asrda uning tarkibiga bizga maʼlum mahsulotlardan tashqari qovurilgan kurka goʻshti, ovlangan hayvon goʻshti, kaperslar, zaytun, marinadlangan qoʻziqorinlar va toʻgʻralgan goʻshtli jele ham kirgan. Bu qanday taom?