Turkiy oshxonada bu eritilgan yogʻda saqlanadigan qovurilgan goʻsht boʻlaklaridir. Rossiyada bu taomni oʻzgartirib, okroshkaga oʻxshash, tarkibiga un, karam, baliq va tuyilgan suxari kiradigan yegulikka aylantirishgan. Ruscha variantidan keyin qorin gʻuldirashi va tartibsizlik kelib chiqishi ajablanarli emas. Bu taom qanday nomlangan?