Butulkaning toʻrtdan uch qismi kefir va bitta tuxum javdar uni bilan aralashtirilib, xamir qoriladi. Hosil boʻlgan qattiq xamir zuvalachalarga boʻlinadi, yoyiladi, ichiga quyuq tariq yoki manniy boʻtqasi yoki kartoshka pyuresidan nachinka solinadi va qaynab turgan yogʻga solinib, pishguncha qaynatiladi. Ushbu karelyacha taomning nomi Aleksey Budishchev sheʼri bilan aytiladigan kamer romansidagi satrga gastronomik ohang beradi. Siz ham ushbu satrni keltiring.