Konfutsiy aytadi: "Agar tepalikda og'izni ochib tursangiz, u yerga U uchib kirishini uzoq kutishingizga to'g'ri keladi". UNI tayyorlashning klassik retsepti uchun 1/4 stakan quruq xeres yoki guruch vinosi, dengiz tuzi, 4 osh qoshiq asal, 1 osh qoshiq kunjut moyi, 5 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq zanjabil kukuni, 1 osh qoshiq yangi maydalangan qora murch va 1 piyola suv kerak bo'ladi. UNI ikki so'z bilan ayting.