Ural kazaklari ushbu taom — issiq quyoshda tuzlangan va quritilgan qizil baliq boʻlaklarisiz yashay olmasdilar. Ancha keyinroq bu taomga har xil narsalar: piyoz va tuyilgan suxari, tuzlangan sudak va yangi baliq qoʻshila boshlandi. Bu taom qanday ataladi?