Rus oshxonasi islohotchisi, buyuk oshpaz Mari Antuan Karemning vorislari XVIII asrda ilgari keng tarqalgan ruscha tizim oʻrniga taom tortishning fransuzcha tizimini taklif qilishdi va joriy etishdi. Bu tizim XVIII asr va XIX asrning bir qismida saqlanib qoldi va shundan keyingina ruscha tizim kundalik hayotda oʻz mavqeini tikladi (lekin bayramlarda toʻliq emas). Taom tortishning fransuzcha va ruscha tizimlari oʻrtasidagi farq nimada?