Bir safar savol muallifi restoranda tajribali oshpaz qovurilgan steyklarning toʻrt darajali tayyorligini qanday aniqlashini kuzatdi. Bir qoʻlining koʻrsatkich barmogʻi bilan goʻsht boʻlagini bosib koʻrib, soʻngra oshpaz oʻsha barmogʻi bilan ikkinchi qoʻli kaftidagi nuqtalardan birini bosdi. Bunda har bir tayyorlik darajasini tekshirish uchun ikkinchi qoʻlning oʻziga xos barmoqlar juftligi ishlatiladi. Ikkinchi qoʻlning qaysi ikki barmogʻi oshpazga goʻshtning "well done" (yaʼni eng koʻp qovurilgan) darajasini aniqlashga yordam beradi?