Rus oshxonasida baʼzi taomlar, xususan, botvinya (ruscha sovuq shoʻrva) bilan birga dasturxonga alohida keng va chuqur idishda maxsus yogʻoch qoshiq bilan "bagrenets" tortilardi. Xoʻsh, isteʼmolchilar bu "bagrenets"dan aynan nima uchun foydalanishgan?