Ukrain va rus milliy oshxonasiga mansub ushbu taom, isteʼmol qilinadigan qismi yerning chuqur qatlamida joylashgan oʻsimlikdan tayyorlanadi. Bu taom dasturxonga tortilganda, mezbonlar odatda: "Yenglar, yenglar, keyin yemadik deb aytmaslik uchun", deyishadi. Bu qaysi oʻsimlik?