"Mazali va sogʻlom hayot haqida kitob"dan iqtibos: "Tun — sovuq taomlar vaqti. Idish-tovoq, qozon va tovalarni taqillatish — bularning barchasi qandaydir shoshqaloqlik, odatiylik, prozaiklikdir va vaqt ruhiga hamda soatiga toʻgʻri kelmaydi. Tunda sovuq goʻsht yaxshi. Masalan, bujenina, pashtetlar... Pishloqlar ham yaxshi. Ular, ayniqsa dumaloqlari, ...". Iqtibosni ikki soʻz bilan yakunlang.