Hali oʻrta asrlarda rus dasturxoni aniq qilib parhez (oʻsimlik-baliq-qoʻziqorin) va goʻshtli (goʻsht-sut-tuxum) taomlarga ajratilgan. Shakar, oʻsimlikdan olinishiga qaramay, goʻshtli dasturxon turiga kiritilgan. Shuningdek, ikki sabzavot ham oʻsha turga kiritilgan edi. Qaysilar?