Bir salatni tayyorlashda idishning chetlariga, xuddi polizdagidek, sabzi, bodring, lavlagi, kartoshka va karam terib chiqiladi. Idishning markaziga qaynatilgan mol go'shti qo'yiladi, u salatning nomiga ko'ra boshqa bir hayvonning go'shti rolini o'ynaydi. Qaysi hayvonning?