Oʻzbek oshxonasida hashamatsiz, mehmonlarga moʻljallanmagan ovqatlar bor. Masalan, mastava, shavla, qatiqli osh, ugra va hokazo. Bir manbaga koʻra, bular qatoriga kiruvchi yana bir taomning kelib chiqishi sanskritcha “khiçça” [khichcha], yaʻni “boʻtqa” soʻziga borib taqaladi. Savol: Bu qaysi taom?