Shotlandiyada viski ishlab chiqaruvchilar orasida DM — "distillery managers" (zavod menejerlari) katta hurmatga ega. Biroq, boshqa DMlar ham borki, ular ham kam hurmat qilinmaydi, ayniqsa arpa yetishtiradigan zavodlarda. Ularning eng mashhuri "Towser" ismli boʻlib, uning deyarli yigirma besh yillik faoliyati davomida 30 mingga yaqin... Nimasi bor?