Anʼanaga koʻra, palov uchun zirvak paxta yogʻida qovuriladi. 20-asrning ikkinchi yarmida Oʻzbekistonda ULARDAN foydalanila boshlangach, pazandachilik kitoblarida qovurishdan oldin yogʻni bir necha daqiqa davomida qizdirish tavsiyasi paydo boʻldi. ULAR oʻz nomini boshqa bir oʻsimlikdan olgan. ULARNI ayting.