Inson qadim zamonlardan beri sut isteʼmol qiladi. Konsentrlangan va quruq sut gʻoyasi esa koʻpchilikning fikricha, hozirgi kunda paydo boʻlgan. Bu unday emas. Qaysi xalq hali 1200-yilda konsentrlangan sut tayyorlagan?