Nomi «boqiy» deb tarjima qilinadigan amarant oʻsimligi atsteklarning turli marosimlarida oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilgan. XVII asrda atsteklar amarantdan IKKINCHI koʻrinishidagi BIRINCHI-ni tayyorlay boshladilar. BIRINCHI va IKKINCHI-ni bir xil harf bilan boshlanadigan soʻzlar bilan ayting.