Richard Unger yozishicha, Oʻrta asrlarda pivo tayyorlash haqidagi maʼlumotlar ishlab chiqarish jarayoni qisman tartibga solinib, pivoning oʻzi BOʻSHLIQ boshlangandan keyin ishonchliroq boʻla boshlagan. BOʻSHLIQni alifboda qoʻshni harflar bilan boshlanadigan ikki soʻz bilan toʻldiring.