Tbilisining diqqatga sazovor joylaridan biri — Lagidze suvlari doʻkonidir. Sovet davrida uning mashhurligi beqiyos edi. Turli siroplar Mitrofan Lagidze retseptlari boʻyicha Gruziya oʻtlari va mevalaridan tayyorlanar edi va tbilisiliklar dunyoda undan mazaliroq ichimlik yoʻqligini aytishadi. Hikoya qilishlaricha, keksaygan Lagidzedan umrining oxirida sirini bilmoqchi boʻlishganida, chol atigi bitta harakat qilgan: kimdir uni hamkasblari ustidan shunchaki kulyapti deb oʻylashi mumkin edi, boshqalar esa javobni shunday tushunishdi: hamma gap har bir ustaning shaxsiy didida. Oʻlim toʻshagidagi Lagidze nima qilgan edi?