Dmitriy Galkovskiyning yozishicha, ruslar qadimdan kvas, sholgʻom, karam va javdar nonini afzal koʻrib, tashqi dunyoga emas, balki ichki dunyoga tayanishga intilishgan. Buning natijasida maʼlum bir sohada birinchilikka erishilgan. Ushbu birinchilik bilan bogʻliq boʻlgan Volin guberniyasi vakilini ayting.