Vasiliy Karazin oziq-ovqat ishlab chiqarishning yangi usullari bilan shugʻullangan. Inqilobdan koʻp oʻtmay, dehqonlar ham yangi usul oʻylab topishdi va Karazinlarning qabr toshlarini UNI tayyorlash uchun moslashtirishdi. UNI bir xil harf bilan boshlanadigan ikki soʻz bilan nomlang.