Entoni Burden yozishicha, yetmishinchi yillarda restoranlardan ovqat va alkogol oʻgʻirlamoqchi boʻlgan, shuningdek, ofitsiant qizlar bilan tasodifiy aloqalar izlagan odamlar koʻpincha oshpaz boʻlishgan. Burdenning soʻzlariga koʻra, oʻsha paytda pazandachilik SHU narsa edi. Aytgancha, Burdenga: «Men Nyu-Yorkda tugʻilganman va yashayman, shuning uchun oʻz shahrimni bu dunyodagi eng buyuk shahar deb hisoblashim ajablanarli emas», degan ibora tegishli. SHUNI uchta soʻz bilan ayting.