Gogolning yon daftarlarida shunday oʻqish mumkin: "Tovuq, grechka boʻtqasi, toʻgʻralgan tuxum solingan va ichiga tuzlangan bodring suvi quyilgan pirog". Irkutsk guberniyasida esa toʻgʻralgan mol goʻshti solingan pirogni shunday atashgan. Bu nom hozir ham saqlanib qolgan. Toʻgʻri, hozir butunlay boshqa taom shunday ataladi. Qaysi taom?