Shimoliy dengizlarda pinagor baligʻi uchraydi, uning uvuldirigʻi juda mazali. Ammo bu baliqning goʻshti yoqimsiz. Shunga qaramay, oʻsha yerliklar pinagorni kelganlar kabi tayyorlab, mazali taom olishadi. Ular qaysi parametrni hisobga olishadi?