Sumo kurashchilarining asosiy taomi chanko-nabe — choʻchqa, mol, baliq goʻshti, guruch, tovuq, sabzavot va dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadigan taomdir. Kurashchilar uni kuniga ikki marta koʻp miqdorda isteʼmol qiladilar, koʻplab sumo maktablari va mashhur kurashchilar oʻz retseptlarini sir saqlashadi. Baʼzi irimchi sumoistlar turnir kunlari chanko-nabeni boshqa goʻsht bilan emas, aynan tovuq goʻshti bilan yeyishni afzal koʻrishadi. Ular tovuqda qanday oʻziga xoslikni koʻrishgan?