Saratov. Eng mashhur versiyaga koʻra, uning nomi moʻgʻul-tatar tilidagi "sari-tau" soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, "sariq togʻ" yoki "yaxshi, chiroyli togʻ" degan maʼnoni anglatadi (chunki moʻgʻullarda "sariq" bizning "qizil" soʻzimiz kabi yaxshi maʼnosiga toʻgʻri keladi).