Moskva chorlari saroyida maxsus bir Hovli (Dvor) mavjud bo‘lib, uning tasarrufida vino, asal va maxsus asal qaynatmasi tayyorlash hamda saqlash ishlari bo‘lgan. Ushbu Hovlining nomi o‘sha asal qaynatmasining nomidan kelib chiqqan. Bu nomni ayting.
Ushbu asal qaynatmasi — "syita" (syta), Hovli esa — "Syitniy" (Sytniy) deb atalgan (hozirda ham "Sitniy bozoridan sotib oldim" degan gapni eshitish mumkin).