Ushbu mashhur mahsulot nomining kelib chiqishi ehtimol "eski" soʻzining sinonimi bilan bogʻliq, chunki bu mahsulot darhol isteʼmol qilinadigan "yangi goʻsht"dan farqli oʻlaroq, uzoq vaqt saqlash uchun tayyorlangan. Ushbu mahsulotni ayting.