Onore de Balzak Kiyevdan yozgan xatida shunday degan: "Men (mahsulot nomi tushirib qoldirilgan) tayyorlashning 77 xil usulini yozib oldim, bu xalqning oddiy narsalarni birlashtirishdagi ulkan qobiliyatini koʻrsatadi". Shuni qoʻshimcha qilish mumkinki, Balzak yozgan mahsulot qadimiy boʻlib, masalan, Bibliyada ham tilga olingan. Uni ayting.