N. I. Kostomarovning guvohlik berishicha, Moskva davlatida (16-17-asrlarda) bu taom oddiy yeguliklar qatorida boʻlgan. Uning hashamatli navlari qimmat va hamma uchun ham hamyonbop boʻlmagan, ammo qopdagi va armancha navlari hamma joyda ishlatilgan. Kambagʻal oddiy xalq uchun esa — ezilgani boʻlgan. Uni xomligicha, sirka yoki koʻknori sutida qaynatilgan holda va qovurib isteʼmol qilishgan. Boshqa bir olamdan (podsholikdan) kelib chiqqan va mashhur kinematografiya asarida alohida zavq bilan tilga olingan oʻsha taomni ayting.