"Sutli vino" (vinum lactis) deb qimizni atashadi. Qur’on boʻyicha spirtli ichimliklar taqiqlangan, qimiz esa taqiqlanmagan. Shifobaxsh va tetiklashtiruvchi xususiyatlari hamda ma’lum darajadagi "gradusi" tufayli qimiz islom mamlakatlarida juda mashhur.