AQSHning baʼzi muassasalarida goʻsht toʻgʻraydigan odamlarga choychaqa berish odat tusiga kirgan. Bostonning «Union Master House» restoranida esa bosh yulduzlar oshpazlar emas, balki pichoqlar yordamida BU ISHNI QILADIGAN ustalar hisoblanadi. Restoran nomida qaysi ikki harf almashtirilganini topgan boʻlsangiz, ikki soʻz bilan javob bering: BU ISHNI QILISH nima?