Uning qoʻllanilgani haqidagi soʻnggi yozma maʼlumotlar Konstantinopol bosib olingan davrdagi turk sultoni Mehmet II yozishmalarida uchraydi va shundan keyin retsept yoʻqotilgan. 1758-yilda fransiyalik Dyupre oʻzining kichik qayigʻini qurbon qilib boʻlsa da Uning sirini aniqlagani aytiladi. Savol: Uni etnonim qatnashtirib ikki soʻzda yozib bering.