Dastlab Yevropada Argentina goʻshtidan faqat qoʻy goʻshti keng tarqalgan edi: bu qoʻy juniga boʻlgan yuqori talabning natijasi edi. Okean orti aholisini Argentina mol goʻshti bilan tanishtirishga esa Sharl Telye muvaffaq boʻldi. U nimani ixtiro qilgan?