Mashhur "Lukull bazmlari"da mehmonlarga shunchalik koʻp taom tortilardiki, hamma narsani yeb bitirishning iloji boʻlmasdi. Tarixchilarning fikriga koʻra, aynan oʻsha paytlarda bugungi kunda ham dasturxonimizda saqlanib qolgan narsa paydo boʻlgan. Bu nima?
Salfetka. Dastlab ular katta boʻlgan va mehmonlar yeya olmagan ovqatlarini mezbonni xafa qilmaslik uchun oʻzlari bilan olib ketishlariga xizmat qilgan.