Yonish paytida uchuvchanlik xususiyatiga ega bo'lgan maxsus gaz hosil bo'ladi. Uchuvchanlik darajasi qaysi modda yondirilayotganiga bog'liq. Eng yuqori uchuvchanlik darajasini maydalangan junli nam somon, shuningdek, poyabzal va aynigan go'sht beradi. Bayon etilgan nazariya mualliflaridan kamida birining familiyasini ayting.