Gullarning rangi ulardagi pigmentlar bilan belgilanadi: karotinoidlar sariq, toʻq sariq, och qizil rangni taʼminlaydi; pushtidan to qora-binafshagacha boʻlgan rangni antotsianlar beradi. Qaysi pigment olcha bogʻlarini sut rangiga boʻyaydi, cheremuha butalarini qordek oppoq uyumlarga aylantiradi?