"Ozarbayjon kulinariyasi" kitobiga koʻra, palovdan haqiqiy zavq olish uchun toʻrttasini ishga solish kerak. Yevropada esa, qoida tariqasida, faqat uchtasidan foydalaniladi, toʻrtinchisiga esa eʼtibor berilmaydi. Ushbu toʻrtinchisini ayting.