Ushbu taomni mogilyovlik bir xonanda, koʻp farzandli oila boshligʻi ixtiro qilgan. U ovozi boʻgʻilib qolgani sababli sinagogadan haydalgan va ovozini yaxshilashni xohlagan. Ixtiro retsepti uchta komponentdan iborat boʻlib, ulardan ikkitasi — tuz va qora non edi. Mogilyovda yashovchi bir grafinya retseptni "takomillashtirdi". U bu taomda non va tuz ortiqcha, asal esa zarar qilmaydi deb hisobladi. Aynan u taomga nom bergan. Zamonaviy retsept esa, keng tarqalgan fikrga zid ravishda, toʻrtta komponentdan iborat. Familiyasi aslida bu taomga hech qanday aloqasi boʻlmagan shaxsning ismi va sharifini ayting.