Mishel Pasturo yozishicha, ilk oʻrta asrlar Yevropasida jun matoni quyosh nuri va UNI qoʻllash orqali oqartirishgan. Shu sababli qishda buni amalga oshirish imkonsiz edi. Pasturo UNING samaradorligini UNDA kislorod koʻproq ekanligi bilan tushuntiradi. UNI bir soʻz bilan ayting.