Oʻrta asrlarda Rossiyada aroq sifatini tekshirishning oddiy, ammo ishonchli usuli bor edi: aroqni maxsus idishga quyib, oʻt qoʻyishgan. Qolgan qismini hajmi ikki baravar kichik boʻlgan boshqa idishga quyishgan. Agar idish toʻliq toʻlsa — aroq yaxshi, agar toʻlmasa yoki ortib qolsa — yomon hisoblangan. Jarayonning oʻzi esa hozirda boshqa maʼno anglatuvchi soʻz bilan atalgan. Hurmatli bilimdonlar! Ushbu soʻzni ayting.