Har bir kruiz boshida, suzishga chiqilganining ertasi kuni "kapitan" banketi tashkil etiladi. Maxsus menyu tuziladi, mehmonlar esa yo yoshi, yo unvoni boʻyicha oʻtirishadi va qat’iy protokol asosida xizmat koʻrsatiladi. Bunda kapitanga taomlar eng oxirida keltiriladi. Faqatgina nimanigina birinchi boʻlib kapitanga tatib koʻrish uchun berishadi?
Etiketga koʻra, stol egasi sifatida kapitan birinchi boʻlib vinoni tatib koʻradi.