Dogʻistonda aytishlaricha, BUNI qilish uchun "uch kun va uch ayol kerak". Jun yuvilib, qoʻl dastgohida taralgach, u uzun va qisqaga boʻlinadi: mos ravishda ustki va pastki qismlarni tayyorlash uchun. Jun oddiygina kamon yordamida yumshatiladi, palosga yoyiladi, suv bilan namlanadi, oʻraladi va urib zichlanadi. Mato bir vaqtning oʻzida oʻraladi va vaqti-vaqti bilan taraladi. Va shunday qilib bir necha kun davomida yuzlab marta takrorlanadi. Ogʻirligi odatda ikki-uch kilogramm boʻlgan yaxshi mahsulot polga qoʻyilganda egilmasdan, tik turishi kerak. Shu tarzda nima tayyorlanadi?