Dunganlar — an'analariga Xitoy madaniyati sezilarli ta'sir koʻrsatgan xalq. Guvohlarning soʻzlariga koʻra, dunganlar eng aziz mehmonlar uchun yuzdan ortiq taomdan iborat tushlik tayyorlashgan va ularning har biri ULARDAN biriga bagʻishlangan. ULAR orasida Qayiqchi va Shiddatli oqimdan sakrayotgan yoʻlbars bor. ULARNI imkon qadar aniqroq ayting.