Yozuvchi Aleksandr Genis haqiqiy baliqchi sho‘rvasining (uxa) asosiy qoidasini eslatadi: baliq o‘zi tutilgan suvda pishirilishi kerak. Hatto bu, masalan, Fin qo‘ltig‘ida sodir bo‘lgan bo‘lsa ham. To‘g‘ri, oxirgi holatda bir ishni qilmaslik kerak. Aynan nimani?