Sitron, boshqa koʻplab sitrus mevalardan farqli oʻlaroq, eti uchun emas (chunki u quruq va tishni qamashtiradigan darajada nordon), balki qalin va xushboʻy poʻsti (sedra) uchun qadrlanadi. Ushbu mezon boʻyicha, "Vokrug sveta" jurnalining fikricha, sitronga shubhasiz U tegishli. UNI uchta soʻz bilan ayting.