Oʻn oltinchi asrda, Uygʻonish davri taʼsirida Polsha-Litva ittifoqiga (Rech Pospolitaya) koʻplab retseptlar kirib keldi. Ularning orasida “mazanka”lar ham bor edi — bular qaynatilgan kvadrat xamir boʻlaklari boʻlib, ustiga saxiylik bilan smetana quyilgan va jizzalar sepilgan edi. Biz bir harfini oʻzgartirgan soʻzni asliga qaytaring.