Gʻalati boʻlsa-da, ULAR yeyishli. Yaponiya va Xitoyda hatto ULARNI yiliga minglab tonna ovlaydigan maxsus sanoat mavjud. Birinchi navbatda, yeyishli va quloqli turlari ovlanadi. Avval ULAR quritiladi, keyin tuzlanadi va qovurilgan hamda qaynatilgan holda ziravorlar bilan isteʼmol qilinadi. ULARNI ayting.